桜の開花ニュースをきっかけに、春っぽい「お花ベーグル」に挑戦してみました 今回は本を参考にしながら、あえてアレンジなしで作ってみたのですが、思ったように形がうまくいかず…。 生地の状態やベンチタイムなど、うまくいかなかった原因も振り返りつつ、…

しっとりした食パンが食べたくて、加水率80%で作ってみました。 ホームベーカリーでこねて、粉300gのレシピで焼いています。 少し気泡のある軽い食感の食パンになりました。

粉250gで作るふんわりコッペパンのレシピ日記です🍞 子どもも朝ごはんに大好きなコッペパンを、ホームベーカリーで手軽に作りました。

長男のリクエストで、よもぎあんこくるみカンパーニュを再び焼きました。クープもしっかり開き、あんこが少しはみ出した焼き上がりです。

親戚とにぎやかに過ごした週末ごはん。 たこ焼きとハンバーグ作りで大活躍したぶんぶんチョッパー。 キャベツや玉ねぎのみじん切りがぐっと楽になった、わが家の台所の小さな相棒のお話です。